五色炒饭，简单到极致

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可以说是鸡蛋炒饭的改良版，因为以前爱吃蛋炒饭儿子不怎么爱吃蔬菜，于是就想着把各种颜色的蔬菜配在一起，既好看好吃又均衡营养。

五色炒饭的用料

剩米饭 适量 黄瓜
胡萝卜 鸡蛋
香菇 玉米香肠
盐

五色炒饭的做法

五色炒饭，简单到极致的做法图解1

步骤1

准备材料，黄瓜切丁，胡萝卜切丁，香菇切丁，玉米香肠切丁，葱花
五色炒饭，简单到极致的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，放一旁备用。
五色炒饭，简单到极致的做法图解3

步骤3

热锅倒入少许油，调成中火，下去香菇丁煸炒下，捞出，控净油待用。
五色炒饭，简单到极致的做法图解4

步骤4

然后是胡萝卜丁，步骤和香菇丁一样。
五色炒饭，简单到极致的做法图解5

步骤5

接着是黄瓜丁。
五色炒饭，简单到极致的做法图解6

步骤6

将上面备料过油后，利用锅里剩余的油把鸡蛋划出来，这里可以用筷子划，这样炒出来鸡蛋颗粒比较小。
五色炒饭，简单到极致的做法图解7

步骤7

锅内从新放入一点点底油，把葱花煸炒出香味。
五色炒饭，简单到极致的做法图解8

步骤8

下入米饭，继续炒。放了一段时间的米饭容易抱团炒不开。这时往米饭里撒上少许盐，接着炒，米饭就容易炒开了。
五色炒饭，简单到极致的做法图解9

步骤9

然后，加入鸡蛋，继续炒炒炒。
五色炒饭，简单到极致的做法图解10

步骤10

看鸡蛋和米饭渐渐分散成小小块后，加入刚才的配菜丁，还有我玉米香肠丁，继续翻炒均匀。如果之前撒入的盐量不够味道，这时可以再略微添加一点调味。
五色炒饭，简单到极致的做法图解11

步骤11

盛入漂亮的碗里就可以开吃了呢！是不是很简单呢？亲爱的们，有时间也做做看。期待看见大家的作品哈！

五色炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-12

©本菜谱的做法由 不配饭的菜菜 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒饭 午餐 晚餐 一人食

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