麻辣小龙虾

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麻辣小龙虾的用料

小龙虾 2斤 料酒 适量
花椒 1小把 桂皮 一小块
八角 3 颗 龙虾料 一袋—（适合不太会做饭的用超市或是卖调料的地方都有卖的）
姜切大片 适量 大蒜 5瓣
啤酒 2瓶（听啤4听） 大葱 半根

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

买龙虾的时候让卖龙虾的人帮忙把虾线拽出来 回家用清水泡一下 拿只牙刷把虾背和腹部刷干净 刷干净以后烧一壶开水浇在上面 冲洗一下 捞出备用

步骤2

锅里放油 油热后放入 葱姜蒜 八角 花椒 （喜欢麻辣味重的可以放入麻椒和红干辣椒）翻炒一下 炒出香味 放入龙虾

步骤3

放入龙虾后大火爆炒 放入料酒 在炒几下

步骤4

放入龙虾料继续翻炒 放入啤酒翻炒几下盖上锅盖 大火烧开以后转小火 煮到汁剩4分之一就可以关火了

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-12

©本菜谱的做法由 无语吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 麻辣 晚餐 朋友聚餐 辣

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