煎豆腐

7.3万 浏览 580 收藏
收藏
八月常在
八月常在
＋ 关注

最近吃凉拌豆腐有点腻味，平底锅又派上用场了，豆腐用少量的油煎，做小吃味道不比外面的差，金黄焦香，外酥里嫩，蘸点酱料或番茄酱，味道很棒，做下酒菜也不错，而且健康也卫生。

煎豆腐的用料

北豆腐 一块 蒜蓉 适量
醋 两勺 盐 半勺
生抽 2勺 香油 1勺
植物油 适量

煎豆腐的做法

煎豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐买回来用水冲洗一下，沥一下水，或者用纸擦干水，防止溅油，然后切块，大概5S的厚度，切厚了也不要紧。 平底锅烧热放少量油，小火，把豆腐一块一块放进平底锅，豆腐和豆腐之间留一点空隙，豆腐块多就分两次煎。 小火煎，如果不知道是否煎好了，可以先用锅铲将最薄的那块豆腐翻过来看看，如果金黄焦香就翻，直煎到两面金黄，盛盘。 蒜蓉、盐、醋、生抽、香油，用小碗调好做酱料。 也可以蘸番茄酱或者其他辣酱吃，味道不比外面卖的差，低油低盐减肥期间还能饱口腹之欲，很不错哦... 豆腐上的黑点是之前炒过的芝麻...

煎豆腐的烹饪技巧

豆腐用北豆腐，也是俗称的老豆腐，煎着不会散。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-13

©本菜谱的做法由 八月常在 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香 晚餐 家常菜 2-3岁

煎豆腐的其他做法更多

煎豆腐的全部作品更多

上传我做的这道菜

煎豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 煎豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 煎豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活