披萨底

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做了那么多次披萨，这次的饼底是试下来最好的方子。柔软度刚刚好，也比较好整型，烤出来的披萨底也是松松脆脆的。

披萨底的用料

牛奶（脱脂） 100g 白糖 10g
盐 2g 高筋面粉 165g
酵母 2g

披萨底的做法

披萨底的做法图解1

步骤1

按照先液体、配料、面粉、酵母的次序投料到面包机。一个发面程序后，观察有没有到2倍大。
披萨底的做法图解2

步骤2

整型成中间薄，边边厚的圆形，中间用叉子戳孔，180度烤5分钟。取出后略放凉，加上披萨酱+芝士，烤10分钟左右，芝士融化即可。

披萨底的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-14

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