柠檬酱香小排

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酱香鲜
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菜式特色：味事达酱香鲜带来的浓郁酱香，赋予了这道家常小排更丰富多样的香味。

柠檬酱香小排的用料

排骨 500克 蒜 5瓣
柠檬 1个 酱香鲜 50克
油 少许 糖 少许
盐  少许 水淀粉 少许

柠檬酱香小排的做法

步骤1

柠檬切下3片备用。排骨洗去血水，切成小长段，用20克味事达酱香鲜腌制入味。

步骤2

蒜去皮、洗净、切末备用。排骨腌制好后，倒入水淀粉抓匀。

步骤3

热锅倒油大火烧至高温，下排骨炸至金黄，捞出沥油。

步骤4

锅中留底油，爆香蒜末，下排骨，加剩余的味事达酱香鲜特级酿造酱油、白砂糖和盐翻炒均匀，出锅后放柠檬片装盘即可

柠檬酱香小排的烹饪技巧

Tips:排骨用酱香鲜腌制，不仅能起到去腥的作用，而与酱香更好地融入排骨中。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-17

©本菜谱的做法由 酱香鲜 编写，未经授权不得转载

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