正宗上海菜一炒三丝

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小陸純子
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炒三丝的用料

猪肉 150g 茭白 3根
青椒 小5只（中3只、大2只） 料酒 2勺
盐 2小勺 糖 少许
味精（可不放） 点点

炒三丝的做法

正宗上海菜一炒三丝的做法图解1

步骤1

炒三丝必须具备的三样，茭白，猪肉，青椒
正宗上海菜一炒三丝的做法图解2

步骤2

然后切成丝，认真点切的细点，2一3毫米
正宗上海菜一炒三丝的做法图解3

步骤3

中火
正宗上海菜一炒三丝的做法图解4

步骤4

再加1勺油入锅，倒入茭白丝，大火翻炒，洒少许盐，加入肉丝，青椒继续翻炒，翻炒力度不要过大，请你用筷子来炒，记住整个过程不加水！！不盖锅盖!中火
正宗上海菜一炒三丝的做法图解5

步骤5

炒三丝，正宗上海菜，夏天必有的一道功夫菜

炒三丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-17

©本菜谱的做法由 小陸純子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 上海菜 炒 午餐 晚餐

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