简单粗暴-猪油捞饭

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不吃猪油的童鞋，看到这里就可以点返回离开了谢谢！昨儿看到一篇超级无厘头的美食介绍，重磅力推的就是猪油捞饭，可惜只写了咋样咋样美味难忘必须吃就是没写怎么做。去问度娘，又翻出一篇博文介绍蔡澜粗菜馆的猪油捞饭，更是让俺垂涎三尺呐。所幸博主业界良心配了做法，俺今儿就赶紧捣鼓起来了。

简单粗暴-猪油捞饭的用料

米饭 一碗 猪油 两匙
虾皮 一撮 葱花 一撮
鲜酱油 适量

简单粗暴-猪油捞饭的做法

简单粗暴-猪油捞饭的做法图解1

步骤1

白米饭，整的时候最后加两把糯米，俺觉得加了糯米更香甜。盛一个碗底，要热的热的热的。
简单粗暴-猪油捞饭的做法图解2

步骤2

挖两匙猪油。俺这个是俺家皇额娘早早炼好放在那里滴。没有的就弄点肥肉丁，微波炉叮几分钟油就出来了，油渣可以拌糖吃，油浇到饭上就成。
简单粗暴-猪油捞饭的做法图解3

步骤3

浇点鲜酱油或者生抽，砖家说了酱油不要太多，因为咸！
简单粗暴-猪油捞饭的做法图解4

步骤4

再铺一层米饭盖住猪油（也是为了融化猪油），然后撒虾皮！
简单粗暴-猪油捞饭的做法图解5

步骤5

撒葱花！
简单粗暴-猪油捞饭的做法图解6

步骤6

工艺:拌！ 然后:吃！ 完毕！ 吃完洗碗记得放洗洁精！

简单粗暴-猪油捞饭的烹饪技巧

吃不下别跟俺急，俺东北那疙瘩的猪油吃起来很是稀松见惯，吃不惯的您可别试，凭白糟蹋了东西，那可就罪过了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-18

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