玛格丽特饼干

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Isabella2015
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简简单单的入门级饼干，味道不错，饼干的全称太长，叫“住在xxxxx的玛格丽特小姐”，我没记住，加上昨天玩平板电脑的时候被砸了一下，就算记住了也都忘了(⊙o⊙)…

玛格丽特饼干的用料

黄油 50g 低筋面粉 50g
玉米淀粉 50g 糖粉 30g
蛋黄 1个 盐 0.5g

玛格丽特饼干的做法

玛格丽特饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化加糖粉和盐打发，煮一个鸡蛋，取出蛋黄备用。
玛格丽特饼干的做法图解2

步骤2

蛋黄过筛到黄油里。
玛格丽特饼干的做法图解3

步骤3

搅拌均匀后筛入低粉和玉米淀粉。
玛格丽特饼干的做法图解4

步骤4

揉成一个面团，揉到不太散的状态，不要过度揉面，然后报上保鲜膜，放入冰箱冷藏40分钟。
玛格丽特饼干的做法图解5

步骤5

从冰箱取出的面团分成20份。
玛格丽特饼干的做法图解6

步骤6

每一份都搓成小球，放到铺有油纸的烤盘上。
玛格丽特饼干的做法图解7

步骤7

用手指在中间一按，就会出现图中的状态，经典的玛格丽特造型就出现了。放入170度预热好的烤箱烤15分钟。

玛格丽特饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-18

©本菜谱的做法由 Isabella2015 编写，未经授权不得转载

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