杯子蛋糕

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深沉的海蟹很飘摇
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一路上遇见那么多人错过那么多人，在几个人身上受伤也因几个人披上铠甲。已经等了那么久，如果最后是你，等久一点真的没关系 。

杯子蛋糕的用料

牛奶 35g 黄油 45g
鸡蛋 4个 低筋面粉 90g
糖 70g

杯子蛋糕的做法

杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

1.黄油切小块，和牛奶放入小碗内，微波炉叮30秒。

步骤2

2.蛋白、蛋黄分离，蛋黄内加入10g糖，隔热水打发至浓稠。
杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

3.蛋白加入60g糖，打发至9分发，即弯弯小尖角。

步骤4

4.将蛋黄糊加入蛋白内，切拌8分均匀。

步骤5

5.分3次加入过筛的低粉，翻拌至没颗粒状态。

步骤6

6.取少量面糊加入牛奶黄油混合液内，拌均匀。

步骤7

7.再将6的混合物倒回剩余的面糊内，轻轻的切拌均匀。
杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

8.将拌好的蛋糕糊加入小纸杯内，大约8分满。我家了蔓越梅和巧克力

步骤9

9.烤箱预热165°，第二层，大约23分钟，烤完后不要着急拿出来。

杯子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-21

©本菜谱的做法由 深沉的海蟹很飘摇 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜 下午茶

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