西红柿南瓜疙瘩汤

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甜婶儿
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当然妈妈的味道啦

西红柿南瓜疙瘩汤的用料

南瓜 一个南瓜的四分之一（两三人的量） 西红柿 1个（最好熟透的，出汤入味）
大葱 一小段 蒜 4小瓣
东北黑木耳儿 5朵 干黄花菜 10条左右
面酱 3-4勺 盐 根据放水多少自己掌握
中筋面粉 半碗左右

西红柿南瓜疙瘩汤的做法

西红柿南瓜疙瘩汤的做法图解1

步骤1

葱切成块
西红柿南瓜疙瘩汤的做法图解2

步骤2

蒜切成片
西红柿南瓜疙瘩汤的做法图解3

步骤3

面酱放一些水搅拌。
西红柿南瓜疙瘩汤的做法图解4

步骤4

干木耳泡水
西红柿南瓜疙瘩汤的做法图解5

步骤5

等木耳泡发后，切一下。（放木耳主要因为丫头太爱木耳了！）
西红柿南瓜疙瘩汤的做法图解6

步骤6

黄花菜泡发，然后切成小段。（切段还是因为孩子吃）
西红柿南瓜疙瘩汤的做法图解7

步骤7

西红柿切小块儿
西红柿南瓜疙瘩汤的做法图解8

步骤8

如果孩子吃，尽量把南瓜切的小块儿，这样南瓜入味儿，孩子吃着也方便。如果大人就无所谓了！
西红柿南瓜疙瘩汤的做法图解9

步骤9

放油后，放花椒提味儿，然后将葱花和蒜片翻炒，出葱花香味儿后，放面酱一起炒。（此时，面酱代替酱油，味道更香浓。）
西红柿南瓜疙瘩汤的做法图解10

步骤10

先放西红柿炒出汁儿（1分钟）
西红柿南瓜疙瘩汤的做法图解11

步骤11

再放南瓜一起炒2-3分钟
西红柿南瓜疙瘩汤的做法图解12

步骤12

然后放水，根据人数用量。
西红柿南瓜疙瘩汤的做法图解13

步骤13

开锅后放面疙瘩。
西红柿南瓜疙瘩汤的做法图解14

步骤14

再将切好的木耳和黄花菜放入锅中煮，放盐和少许香油即可出锅。

西红柿南瓜疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-22

©本菜谱的做法由 甜婶儿 编写，未经授权不得转载

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