保留原食材的颜色'蒜油茄子'

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钰锈
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今给大家推进一款色香味聚群的健康料理，这道料理不需要油炸，只需要在微波炉小转一会，就可以保持原食材本身的颜色。也方便那些家里突然有朋友来访的，让您轻松搞定一道7分钟快速料理'蒜油茄子'。

保留原食材的颜色'蒜油茄子'的用料

茄子 3个 蒜油 适量
橄榄油 少许 盐 少许
鸡精 少许

保留原食材的颜色'蒜油茄子'的做法

保留原食材的颜色'蒜油茄子'的做法图解1

步骤1

准备茄子三个洗净备用。
保留原食材的颜色'蒜油茄子'的做法图解2

步骤2

把茄子切成条状，摆放到一个耐热的微波专用盘子或盒子里，在茄子紫色表面均匀的刷少许橄榄油。盖上盖子放入微波炉，1000W加热4-5分钟就好。
保留原食材的颜色'蒜油茄子'的做法图解3

步骤3

微波炉加热5分钟后就是这样子，不需要过冰水，直接倒入炸好的蒜油.少许盐.少许鸡精粉，搅拌均匀就可摆盘。
保留原食材的颜色'蒜油茄子'的做法图解4

步骤4

这就是成品'蒜油茄子'。

保留原食材的颜色'蒜油茄子'的烹饪技巧

蒜油可以用肉末臊子来代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-22

©本菜谱的做法由 钰锈 编写，未经授权不得转载

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