麻辣小龙虾

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麻辣小龙虾的用料

小龙虾 500g

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

小龙虾洗干净，土豆切成一厘米厚的土豆片。
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

土豆片过油，这将是不亚于小龙虾的抢手菜品。
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

天气不好，阴天照片就凑活看吧。前面忘了写配料了：大蒜、姜、干辣椒、花椒、八角桂皮、正宗的郫县豆瓣酱、紫苏、王守义十三香。
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

将大蒜、姜、小米椒、郫县豆瓣酱用大量的油小火爆出红油。
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

红油爆出，放干辣椒花椒八角桂皮炒匀。
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

开大火放小龙虾爆炒，酱油上色，盐根据自己口味调味，十三香画龙点睛。
麻辣小龙虾的做法图解7

步骤7

爆炒均匀后，放没过小龙虾的水或者啤酒大火煮入味。
麻辣小龙虾的做法图解8

步骤8

汤汁收的差不多的时候放入土豆，是的你没有看错是汁收的差不多的时候。此次我悲催的放早了，土豆全面了。
麻辣小龙虾的做法图解9

步骤9

在盛小龙虾的碗底垫香菜。
麻辣小龙虾的做法图解10

步骤10

汤汁收干放紫苏，其实紫苏和香菜放一种就好。我本着不浪费的原则有就放，料多不坏菜。哈哈
麻辣小龙虾的做法图解11

步骤11

成品虾，就着冰可乐或冰啤酒，要多爽有多爽。

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-23

©本菜谱的做法由 jennyjm 编写，未经授权不得转载

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