肉包（包子）

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肉包（包子）的用料

肉末（肥三瘦七） 200g 鸡蛋
面粉 250g 酵母

肉包（包子）的做法

肉包（包子）的做法图解1

步骤1

酵母用35度热水（水不烫手）冲开，静置五分钟
肉包（包子）的做法图解2

步骤2

面粉放少许糖盐，倒入酵母，缓缓倒水搅拌
肉包（包子）的做法图解3

步骤3

和成光滑的面团，用湿布盖好，四十分钟到一个小时发好
肉包（包子）的做法图解4

步骤4

肉末放盐鸡蛋生抽搅匀，馅很干的话还可以放点油和水
肉包（包子）的做法图解5

步骤5

发好的面团揉好，切成剂子，擀成厚片，中间厚边缘薄，放好肉馅
肉包（包子）的做法图解6

步骤6

做好后放入冷水蒸锅二次发酵二十分钟
肉包（包子）的做法图解7

步骤7

大火二十分钟，闷五分钟，中途不要揭开盖子，这是出锅的样子
肉包（包子）的做法图解8

步骤8

做了两笼

肉包（包子）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-25

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分类： 主食 包子 蒸 午餐 晚餐

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