酸菜肉包子

酸菜肉包子

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心清似水淡若云
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参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 1城1菜尝春鲜#

酸菜肉包子的用料

包子皮 中筋面粉 300克
40度温水 180克 干酵母 4克
泡打粉 2克 猪油 10克
馅料 东北酸菜 500克
肉馅 300克 盐 适量
自制植物调料粉 4克 蚝油 2勺
香油 1勺 植物油 3勺
白胡椒粉 6克 鸡粉 1勺
清水 适量

酸菜肉包子的做法

酸菜肉包子的做法图解1

步骤1

我婆婆自己制作的东北酸菜 淘洗2次后，切丝切碎
酸菜肉包子的做法图解2

步骤2

肉馅：玉米淀粉1勺、盐、蚝油，白胡椒粉、自制植物调料粉、香油一勺，植物油
酸菜肉包子的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
酸菜肉包子的做法图解4

步骤4

分成50克一个的剂子，擀皮包馅
酸菜肉包子的做法图解5

步骤5

包好后再次静止10分钟
酸菜肉包子的做法图解6

步骤6

蒸箱25分钟 （如果是蒸锅就是15分钟，关火焖3分钟再开盖）
酸菜肉包子的做法图解7

步骤7

馅软蓬松得大包子
酸菜肉包子的做法图解8

步骤8

酸菜香、好吃不腻
酸菜肉包子的做法图解9

步骤9

皮薄馅大，面发的特别好
酸菜肉包子的做法图解10

步骤10

配碗粥～做早饭

酸菜肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-09

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 蒸 焖 电器
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