南瓜发糕

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南瓜发糕的用料

南瓜 白面
酵母 白糖

南瓜发糕的做法

南瓜发糕的做法图解1

步骤1

南瓜切小块蒸熟
南瓜发糕的做法图解2

步骤2

熟南瓜压成泥、放凉，放入面粉，2小勺白糖，酵母粉用少量水搅开倒面粉里，先和面、面太干再加水，因为蒸的南瓜里面含着好多水，不能像蒸馒头似的加那么多水了
南瓜发糕的做法图解3

步骤3

面和好后手上抹油涂在一个容器内壁，把面放在里面压平，红枣切碎放面团上，压紧，放在蒸锅里自然发酵至2倍大
南瓜发糕的做法图解4

步骤4

冷水上锅蒸，上汽后蒸二十至三十分钟（视面薄厚而定）不建议做太大，太大了下边不容易蒸熟
南瓜发糕的做法图解5

步骤5

开吃吧

南瓜发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-25

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分类： 主食 发糕 蒸 烘焙 下午茶

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