炸蒜蓉肉丸子

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因为每个人的口味不同，所以在这里有些调料是没有一个准确量，盐可放可不放，有些喜欢吃淀粉多一些的，有些喜欢吃淀粉少一些的，这些就请各位亲依自己口味添加。

炸蒜蓉肉丸子的用料

肉馅 1斤 蒜蓉 适量
盐 适量 胡椒粉 一勺
花椒粉 一勺 淀粉 适量
鸡蛋 一个

炸蒜蓉肉丸子的做法

炸蒜蓉肉丸子的做法图解1

步骤1

先把肉馅装在一个大碗里，打入鸡蛋，放入淀粉，盐，胡椒粉，花椒粉。

步骤2

和匀后，放在一旁静置五分钟。

步骤3

接下来就把蒜蓉准备好，等到肉馅入味倒进去和匀。 接下来就捏丸子啦。

步骤4

热锅热油，下丸子啦。
炸蒜蓉肉丸子的做法图解5

步骤5

注意哦，大火炸至丸子微黄就要改小火，炸到丸子表面酥酥的就可以起锅准备炸第二次。
炸蒜蓉肉丸子的做法图解6

步骤6

炸第二次是为了丸子更酥脆。
炸蒜蓉肉丸子的做法图解7

步骤7

完成。
炸蒜蓉肉丸子的做法图解8

步骤8

完成。

炸蒜蓉肉丸子的烹饪技巧

喜欢的亲们也可以做成椒盐的哦，或者煮素菜也可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-26

©本菜谱的做法由 排骨鸡翅 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炸 午餐 晚餐 一家三口

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