酸辣土豆丝

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小柏师
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一道容易糊锅的菜

酸辣土豆丝的用料

土豆 两个 干辣椒段 一小把
醋 两大勺 蒜 几瓣

酸辣土豆丝的做法

步骤1

土豆去皮切成细丝，多过几遍水，去掉土豆上的淀粉，沥干水分，蒜切片。

步骤2

锅下油，可以稍微多一点点，下蒜片和辣椒段煸香，倒入土豆丝翻炒。

步骤3

大火勤翻炒，放入醋，继续翻炒，土豆比较坑爹，看不出来，得用筷子尝一尝，感觉熟了就可以盛出来了，有葱花撒点更香。

酸辣土豆丝的烹饪技巧

土豆丝要切很细，多过水，去掉淀粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-27

©本菜谱的做法由 小柏师 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 酸辣 爽口 中国菜

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