蛋白酥片

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BeverleyBQ
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喜欢吃徐福记的酥片，脆脆香香单纯的味道，零食磨牙最佳。这个比较简单，家里一般的材料都有

蛋白酥片的用料

高筋面粉 60g 绵白糖 60g
黄油 45g 香草精 5g
牛奶 20g 蛋白 2个

蛋白酥片的做法

蛋白酥片的做法图解1

步骤1

黄油和白糖混合，室温下融化
蛋白酥片的做法图解2

步骤2

搅拌，至发泡
蛋白酥片的做法图解3

步骤3

放入剩下的材料，继续搅匀
蛋白酥片的做法图解4

步骤4

油纸垫在烤盘上，用裱花嘴挤坨坨
蛋白酥片的做法图解5

步骤5

我乱挤，小小一坨坨
蛋白酥片的做法图解6

步骤6

烤箱160加温十分钟，放入后烤40分钟至周围淡淡焦黄后取出
蛋白酥片的做法图解7

步骤7

放凉，成品就会脆脆的

蛋白酥片的烹饪技巧

面团不要压太多，太厚的话烤熟了不脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-29

©本菜谱的做法由 BeverleyBQ 编写，未经授权不得转载

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