土豆豆角焖饭

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星星的卡其1
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在我家乡，这叫做塌锅米饭，饭融合了土豆豆角和五花肉的香，硬硬脆脆的锅巴是我的最爱！

土豆豆角焖饭的用料

五花肉 200g 豆角 100g
土豆 200g 大米 3小碗
大葱 少许 姜 少许

土豆豆角焖饭的做法

土豆豆角焖饭的做法图解1

步骤1

原料
土豆豆角焖饭的做法图解2

步骤2

土豆滚刀，豆角切短，肉切片，葱姜切片
土豆豆角焖饭的做法图解3

步骤3

油要多放，比炒菜时多一点，葱姜爆香，全程大火
土豆豆角焖饭的做法图解4

步骤4

五花肉下锅炒至变色，下豆角，一定先放豆角，炒至豆角颜色变深为止
土豆豆角焖饭的做法图解5

步骤5

下土豆，继续翻炒，多放酱油，颜色一定要深，一会放进电饭煲会和大米中和颜色，多放盐，咸咸的，一会也会中和掉。关火
土豆豆角焖饭的做法图解6

步骤6

大米按平时习惯加水，如果喜欢焖饭干一点就减少一点点水
土豆豆角焖饭的做法图解7

步骤7

混合炒菜和大米，蒸米饭程序启动，摆好碗筷等出锅^_^
土豆豆角焖饭的做法图解8

步骤8

出锅啦(☆_☆)

土豆豆角焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-01

©本菜谱的做法由 星星的卡其1 编写，未经授权不得转载

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