葱油

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厨娘Shirley
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葱油的用料

香葱、细葱 花生油
老抽、生抽 白糖

葱油的做法

葱油的做法图解1

步骤1

锅中倒油，家里只有花生油，其他油也可以吧。油热调小火，我用电磁炉最小那档120的火。放入香葱，洗过的葱有水也没事，水分最后都会蒸发掉，火很小，也不会溅油。
葱油的做法图解2

步骤2

一直维持小火慢慢熬
葱油的做法图解3

步骤3

熬啊熬
葱油的做法图解4

步骤4

这次火调的很小，熬了差不多50多分钟，这个状态，加生抽、老抽半碗喜欢咸就多加点，加白糖提鲜。中火煮2分钟。
葱油的做法图解5

步骤5

䁁凉，盛入瓶中。用时搅拌一下。
葱油的做法图解6

步骤6

拌面，熬葱油时间太长，饿晕了，面随便拌的，卖相不好，味道不错！

葱油的烹饪技巧

小火，耐心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-01

©本菜谱的做法由 厨娘Shirley 编写，未经授权不得转载

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