凉拌金针菇

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简单易做又开胃，很适合这个炎热的夏天！

凉拌金针菇的用料

金针菇 500g 蒜蓉 适量
小米椒 适量 米醋 适量
盐 适量 酱油 适量
花生油 适量 蚝油 适量
鸡精 适量

凉拌金针菇的做法

步骤1

将金针菇切头清洗干净，待用。剁蒜蓉、小米椒（能吃辣的话多方点，我辣度一般般，放了两根）

步骤2

在锅中加入适量的水烧开，放入准备好金针菇，煮开后捞起。
凉拌金针菇的做法图解3

步骤3

再起锅，倒入适量的油加热，放入蒜蓉、小米椒，翻炒一下后熄火。再加入适量的蚝油、鸡精、盐、酱油以及米醋，根据自己的口味调一下，淋在煮好的金针菇后即可

凉拌金针菇的烹饪技巧

金针菇不宜煮得太久，会影响口感，放下金针菇后再煮开就可以的了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-02

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分类： 家常菜 凉菜 拌 爽口 中国菜

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