比珍妮更好吃的曲奇饼干

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Ｍiss．Sun.
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在某宝看到了漂亮的曲奇铁盒…突然想到已经好久没有吃过饼干了，刚好家里还有一块黄油…所以咯…女生啊，一定不能让自己受委屈…哈哈

比珍妮更好吃的曲奇饼干的用料

低筋面粉 250g 黄油 200g
玉米淀粉 40g 奶粉 15g
糖粉 80g 白砂糖 30g
鸡蛋 1个 香草精 数滴

比珍妮更好吃的曲奇饼干的做法

比珍妮更好吃的曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黄油加糖粉打至颜色发白加白砂糖继续
比珍妮更好吃的曲奇饼干的做法图解2

步骤2

分次加入蛋液，每一次完全打至融合再加下次，以免水油分离，滴入几滴香草精，搅打均匀
比珍妮更好吃的曲奇饼干的做法图解3

步骤3

面粉淀粉奶粉混合物过筛
比珍妮更好吃的曲奇饼干的做法图解4

步骤4

翻拌均匀，无颗粒
比珍妮更好吃的曲奇饼干的做法图解5

步骤5

放入裱花袋裱花
比珍妮更好吃的曲奇饼干的做法图解6

步骤6

烤箱预热170度，25分钟左右。这个要看每个烤箱的功率，最后几分钟最好不要离开烤箱，注意观察颜色。成品

比珍妮更好吃的曲奇饼干的烹饪技巧

糖粉和砂糖是一样都不能少的…糖粉有助于保持花纹，细砂糖则有助于维持酥松的口感…还有这个黄油是一定不要少的…只有足够多的黄油才可以维持曲奇的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-03

©本菜谱的做法由 Ｍiss．Sun. 编写，未经授权不得转载

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