干锅式地三鲜，容易又好吃

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安于山心デ
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地三鲜的用料

长茄子 两根 尖椒 两个
土豆 三个，喜欢吃可以多放

地三鲜的做法

干锅式地三鲜，容易又好吃的做法图解1

步骤1

把茄子土豆尖椒都切成滚刀块，茄子放少许盐腌上，然后把土豆茄子炸一遍，之后切葱花尖椒炝锅。无需放油，因为之前已经炸过，把食材放入锅中，放老抽，生抽，盐，少许糖，味精少许，翻炒之后，盖好锅盖，闷一下，放一点香油出锅

地三鲜的烹饪技巧

喜欢带汤的可以在放调料的时候放水然后放淀粉，不过我喜欢这种干锅式的地三鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-04

©本菜谱的做法由 安于山心デ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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