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慕斯的做法
步骤1
奥利奥饼干去夹心；
步骤2
将去夹心后的饼干装进保鲜袋，用擀面杖将饼干压成细碎的饼干碎；（套两只保鲜袋比较保险哦，不会在中途被压破而导致饼干漏出）
步骤3
黄油切成小块；
步骤4
融化成液态，可以隔水融化也可以微波炉叮一分钟左右；
步骤5
将饼干碎倒入黄油中；
步骤6
搅拌均匀，让饼干碎能均匀的蘸上黄油；
步骤7
倒入模具，用勺子背面压实；
步骤8
放入冰箱冷藏半小时左右；
步骤9
将奶油倒入小奶锅；
步骤10
将牛奶倒入小奶锅；
步骤11
放入糖；
步骤12
边加热边搅拌，到略微起泡时加入吉利丁片（最好泡软，当时我漏掉了泡软这步，直接扔进去了）；
步骤13
快速搅拌，使吉利丁片融化；
步骤14
倒入酸奶，搅拌均匀；
步骤15
拿出冷藏后的模具，将酸奶奶油慕斯倒进去，用勺子背面稍稍推平整；
步骤16
震出气泡后放进冰箱冷藏2小时；
步骤17
将枇杷果酱倒入小奶锅；
步骤18
加入淡奶油；
步骤19
搅拌均匀后小火加热；
步骤20
加入软化的吉利丁片，搅拌均匀至其融化；
步骤21
倒入模具，用勺子推均匀后，震出气泡，放进冰箱冷藏2小时；
步骤22
太妃酱倒入小奶锅，倒入纯水；
步骤23
搅拌均匀后加热；
步骤24
放入软化的吉利丁片，快速搅拌至其融化；
步骤26
芒果切小块（水果店只有鸡蛋芒，真心切的累死）；
步骤27
加入纯水；
步骤28
用搅拌机精细研磨档，研磨成柔滑的芒果茸；
步骤29
倒入小奶锅略微煮一会儿后放入软化的吉利丁片，至其融化；
步骤30
倒入模具，用勺子推均匀，震出气泡，冷藏2小时；
步骤31
用热毛巾捂着，脱模非常方便哦！
步骤32
成品图！（因为后来朋友等着，最后的芒果慕斯没有冷藏足够的两小时，所以看起来结的还不是很好）
步骤33
成品图！切的时候一定要用火将刀烤热哦，切出来才平整好看！瞧见没，四层慕斯一层饼底！慕斯的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2015-07-04
饭团团10
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