心形椰蓉面包

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椰蓉的香甜都不会拒绝的，烤的时候满屋飘香，用做豆浆剩下的稀豆渣代替水分。

椰蓉面包的用料

高粉 200g 中粉 100g
鸡蛋 一个 细砂糖 30g
黄油 30g 盐 2g+2g
酵母 4g 稀豆渣 170g
糖粉 60g 奶粉 30g
蛋液 40g

椰蓉面包的做法

心形椰蓉面包#美的绅士烤箱#的做法图解1

步骤1

椰蓉、糖粉、奶粉、盐2克入盆中，加入软化的黄油70克，用手搓揉混合均匀，加入鸡蛋40克，用刮刀拌匀，呈团状，放入冰箱冷藏。
心形椰蓉面包#美的绅士烤箱#的做法图解2

步骤2

把高粉、中粉、鸡蛋一个、稀豆渣、酵母、盐、糖放入面包机桶中，搅拌成团；
心形椰蓉面包#美的绅士烤箱#的做法图解3

步骤3

加入黄油后，继续将面团打至出膜；收圆入面包机桶中，室温下一发；
心形椰蓉面包#美的绅士烤箱#的做法图解4

步骤4

发酵到位的面团；
心形椰蓉面包#美的绅士烤箱#的做法图解5

步骤5

取出面团，排气，分割8份，滚圆，松弛15分钟；
心形椰蓉面包#美的绅士烤箱#的做法图解6

步骤6

取出冷藏的椰蓉馅，分成8份
心形椰蓉面包#美的绅士烤箱#的做法图解7

步骤7

面团按扁，包入椰蓉馅；
心形椰蓉面包#美的绅士烤箱#的做法图解8

步骤8

面团再次按扁，擀长，长边叠起，再对折，对折的地方切2刀，分开切口，即成花形；
心形椰蓉面包#美的绅士烤箱#的做法图解9

步骤9

依次做完，放入烤盘，在温暖的地方二次发酵，发酵到位，面团表面刷蛋液；
心形椰蓉面包#美的绅士烤箱#的做法图解10

步骤10

放入预热180度的烤箱，中层，18-20分钟，若上色深，可盖锡纸；
心形椰蓉面包#美的绅士烤箱#的做法图解11

步骤11

到时取出，放烤架放凉。

椰蓉面包的烹饪技巧

椰蓉面包属于甜面包，味道香甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-05

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 美的

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