苦瓜拌木耳

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麦草香馨
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苦瓜拌木耳的用料

苦瓜 一根 黑木耳 适量
蒜末 少许 盐 适量
酱油 适量 醋 适量
油 适量

苦瓜拌木耳的做法

步骤1

苦瓜洗净从中间剖开，去瓤，切片，放少许盐腌一下，去苦味。木耳用温水泡发，择洗干净，备用。

步骤2

锅里倒入清水，放少许油、盐，大火烧开后放入苦瓜焯水断生，变色后捞出控水装盘。锅中水再次烧开后倒入木耳焯水，两分钟后捞出控水装盘。
苦瓜拌木耳的做法图解3

步骤3

将切好的蒜末放在苦瓜木耳上，锅中倒入适量油烧热，浇在蒜末上。醋、酱油、盐适量调成汁，淋入盘中，拌匀就好了。

苦瓜拌木耳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-06

©本菜谱的做法由 麦草香馨 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 爽口 朋友聚餐

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