毛豆炸酱

13.3万 浏览 951 收藏

毛豆炸酱是一道很下饭的小菜,能够激起食欲,豆类也具有很高的营养价值。今天就为大家示范毛豆炸酱的做法,大家看过以后根据方法就能够为家人做出一道具有食欲的小菜。

毛豆炸酱的用料

辣椒 适量 毛豆 300g
瘦猪肉 200g 豆干 适量
适量 蚕豆酱 适量
鸡精 适量 适量
大蒜 两粒 醋,生抽,淀粉 少许

毛豆炸酱的做法

毛豆炸酱的做法图解1

步骤1

毛豆剥好洗净,香干切丁,肉切丁,蒜切碎。
毛豆炸酱的做法图解2

步骤2

肉丁用盐少量,醋,淀粉,生抽拌匀腌制一会,这样肉不会老。
毛豆炸酱的做法图解3

步骤3

炒锅放油,放入拌好的肉丁炒至变成白色,加入蒜,蚕豆酱炒香。
毛豆炸酱的做法图解4

步骤4

把豆米和干丁一起放入锅里翻炒,加些老抽,炒的过程中淋入少许水,快好时加入盐和鸡精,翻炒均匀,因为有酱,盐要少放一点了。
毛豆炸酱的做法图解5

步骤5

装盘,可以开吃了。

毛豆炸酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-06

你当前的位置:豆果美食 > 毛豆炸酱

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 毛豆炸酱的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活