酸辣土豆丝

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辣椒白醋等大家可以根据食材的量随意放，喜欢吃酸点就多放白醋，吃得辣就多放辣椒！

酸辣土豆丝的用料

土豆 2个 辣椒 3、4个
白醋 1-2汤匙 白糖 1勺
葱花 少许 蒜泥 3只
食用油 适量 食盐 1小勺

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆削皮切丝
酸辣土豆丝的做法图解2

步骤2

土豆切好丝，也可以用工具削成丝
酸辣土豆丝的做法图解3

步骤3

放容器里面泡水去除多余淀粉
酸辣土豆丝的做法图解4

步骤4

煮开水放入土豆丝煮一分钟，捞起
酸辣土豆丝的做法图解5

步骤5

捞起冲冷水沥干水份
酸辣土豆丝的做法图解6

步骤6

锅里下油，放入辣椒和蒜泥大火爆香，倒入土豆丝快速翻炒。然后沿锅边倒入白醋，再放白糖和食盐调味！
酸辣土豆丝的做法图解7

步骤7

全程大火快速翻炒，保证土豆丝的脆爽！出锅前加入葱花段翻炒两下出锅啦！
酸辣土豆丝的做法图解8

步骤8

装盘，准备开吃啦！

酸辣土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-07

©本菜谱的做法由 小冰学菜 编写，未经授权不得转载

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