翡翠羊肉丸子汤

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Echo_macchiato
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这道汤重在原汁原味，有白萝卜浓郁的清香，又有羊肉自然的鲜味。图片卖相不太好，因为已是吃完饭后拍的剩下的哈哈

翡翠羊肉丸子汤的用料

新鲜羊肉末 白萝卜
香菜 白胡椒粉
盐 料酒
鸡精 鸡蛋

翡翠羊肉丸子汤的做法

翡翠羊肉丸子汤的做法图解1

步骤1

1，将羊肉末加料酒，盐和白胡椒粉腌制10分钟。搅拌入一颗鸡蛋。 2，水煮开后，将羊肉末搓成丸子放入。 3，羊肉丸子煮约10分钟后，放入已切好片的白萝卜，锅开后倒入少许料酒，盐，中小火煮15—20分钟。 4，加入白胡椒粉和少许鸡精。出锅后撒上香菜。完成。

翡翠羊肉丸子汤的烹饪技巧

羊肉一定要新鲜，否则汤的鲜味出不来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-09

©本菜谱的做法由 Echo_macchiato 编写，未经授权不得转载

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