烤鸡腿，特别的烤鸡腿，诸城烧烤

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这是我们家乡的特产--诸城烧烤，什么猪头肉，猪蹄，猪耳朵，猪肠等，还有烤烧鸡，鸡爪，鸡肝，等等都可以烤。今天先做一个烤鸡腿，以后再慢慢传

烤鸡腿，特别的烤鸡腿，诸城烧烤的用料

鸡腿 两条约500g 鸡精 30g
盐(吃咸可以再多放点盐) 60g 大葱 两颗
鲜姜片 7-10片 八角 4颗掰开

烤鸡腿，特别的烤鸡腿，诸城烧烤的做法

烤鸡腿，特别的烤鸡腿，诸城烧烤的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净
烤鸡腿，特别的烤鸡腿，诸城烧烤的做法图解2

步骤2

盐和鸡精混合好全部涂抹到鸡腿上腌渍4个小时。
烤鸡腿，特别的烤鸡腿，诸城烧烤的做法图解3

步骤3

上锅蒸，篦子上摆上姜片，葱段，八角放上腌好的鸡腿再盖上2-3片姜，摆上几个八角瓣，大火蒸30分钟。
烤鸡腿，特别的烤鸡腿，诸城烧烤的做法图解4

步骤4

这一步忘了照相片了，因为要快，蒸完后必须要趁热用糖烤。锅内水倒掉，篦子上只留鸡腿先放一边，开中火热锅，接着锅底放一大把红糖（摊开直径15公分左右），快速放上篦子，盖上锅盖，十秒关火，不要开盖，静待一分钟开盖。
烤鸡腿，特别的烤鸡腿，诸城烧烤的做法图解5

步骤5

好看又美味的鸡腿出来啦！

烤鸡腿，特别的烤鸡腿，诸城烧烤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-09

©本菜谱的做法由 Miss橙子 编写，未经授权不得转载

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