爽口金针菜

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炎炎夏日最能开胃的小凉菜

爽口金针菜的用料

榨菜 30g

爽口金针菜的做法

爽口金针菜的做法图解1

步骤1

主料:金针菇 配料:榨菜 调料:味达美、白醋、香油、绵白糖、 小料:葱、姜、蒜、花椒、小米辣椒、干辣椒、 制作:1.先将金针菇洗净,去蒂锅中加入水放少许食用油,将水烧开后,下入金针菇用筷子搅散,用凉水过凉。 2.取一干净小碗加入上述调料,将过凉的金针菇摆在盘中。 3.锅中烧热油下入小料煸炒至微黄,用咯勺箅出小料留油备用。 4.将碗汁与调料拌匀浇在金针菇上,用菜刀将葱切细丝撒在金针菇上,榨菜切末撒金针菇上即可。

爽口金针菜的烹饪技巧

在制作调料时要注意比例
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-07-09

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