土豆鸡块

精品
3.9万 浏览 130 收藏
收藏
阅麻
阅麻 阅麻
＋ 关注

很荣幸申请到味事达酱香鲜酱油，今天用它做了一道酱香浓郁，口味醇厚的土豆鸡块，真是好吃极了！^_^

土豆鸡块的用料

鸡腿 500g 土豆 500g
味事达酱香鲜酱油 1汤匙 料酒 1汤匙
醋 1汤匙 白砂糖 1勺
盐 1小勺 姜片 6片
大蒜瓣 2瓣 大料：（月桂叶、树皮、草果、八角、小茴香、香叶、豆蔻、干辣椒） 适量
水 1大碗 葱花 适量

土豆鸡块的做法

土豆鸡块#酱香鲜#的做法图解1

步骤1

准备主料：鸡腿洗净剁块，土豆去皮洗净切块。
土豆鸡块#酱香鲜#的做法图解2

步骤2

调制酱料：1汤匙味事达酱香鲜酱油，1汤匙料酒，1汤匙醋，1汤匙白砂糖，1小勺盐。请注意辅料的精确搭配，才能逼出芳香气息，释放出酸性物质，不仅能让鸡块更加细腻，还能为汤汁提鲜。
土豆鸡块#酱香鲜#的做法图解3

步骤3

准备辅料：姜切片，大蒜瓣切丁。大料：（月桂叶、树皮、草果、八角、小茴香、香叶、豆蔻、干辣椒）适量。
土豆鸡块#酱香鲜#的做法图解4

步骤4

热锅倒油，油热后放入姜、蒜煸香，再倒入鸡块，让热油与鲜嫩的鸡肉不断的碰撞，直到鸡块颜色逐渐变成黄色。
土豆鸡块#酱香鲜#的做法图解5

步骤5

加入调好的酱料、准备好的大料，再放入土豆，大火烧一会。
土豆鸡块#酱香鲜#的做法图解6

步骤6

把炒锅里的土豆鸡块倒入高压锅中，加入一大碗水（水沒过土豆鸡块就好啦！)然后盖上锅盖烧15分钟即可。
土豆鸡块#酱香鲜#的做法图解7

步骤7

出锅，撒上葱花。就可以享用啦！^_^

土豆鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-10

©本菜谱的做法由 阅麻 编写，未经授权不得转载

土豆鸡块的其他做法更多

土豆鸡块的全部作品

上传我做的这道菜

土豆鸡块的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 土豆鸡块#酱香鲜#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 土豆鸡块#酱香鲜#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活