台风天怕什么，我们在家吃肉包

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肉包的用料

麦蕊粉 500g 酵母 3-5g
温水 适量 肉馅 适量

肉包的做法

台风天怕什么，我们在家吃肉包的做法图解1

步骤1

将酵母溶解在38度左右的温水中，静置片刻后倒入面粉搅拌成棉絮状，揉面团至光滑，裹上保鲜膜自然醒发（现在夏天温度较高，还是很好醒的）。
台风天怕什么，我们在家吃肉包的做法图解2

步骤2

吃了午饭之后发现面团已经醒成2倍左右，揉出空气备用。准备好肉馅，我加入了香菇糜和黑木耳糜，用酱油等调味料拌匀备用。
台风天怕什么，我们在家吃肉包的做法图解3

步骤3

面团分成一个个小剂子，大小适中凭个人喜好，我没有准备擀面杖，直接用手按压成圆片，可以边缘比中间更薄些做出来比较美观，中间放上肉馅，用右手从右至左一点一点捏出褶子并收拢即可，因为自己做没办法拍，大家自己琢磨吧。
台风天怕什么，我们在家吃肉包的做法图解4

步骤4

做好后一个个可爱的小模样。记住放置的容器上一定要撒些面粉，以免一会包子底部粘住。
台风天怕什么，我们在家吃肉包的做法图解5

步骤5

放入蒸笼中，蒸笼和包子之间最好有一层纱布，以免包子黏住破损，放入锅中等待10分钟左右。冷水开火煮，水煮开后用中火
台风天怕什么，我们在家吃肉包的做法图解6

步骤6

完整的成品图◠‿◠
台风天怕什么，我们在家吃肉包的做法图解7

步骤7

看看，热腾腾充满汤汁的肉包子。台风天怕什么，我们在家有肉包吃Ｏ(≧▽≦)Ｏ

肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-11

©本菜谱的做法由 囧卡卡 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸 香 咸鲜

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