牛奶黄油小吐司

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这是小份吐司配料呦

牛奶黄油小吐司的用料

高筋面粉 150g 蛋液 25g
酵母 2g 砂糖 25g
牛奶 75g 盐 2g
黄油 25g

牛奶黄油小吐司的做法

步骤1

除黄油外将所有配料和面团，加室温软化好的黄油，将面团揉至拉伸成薄膜状即可

步骤2

揉好的面团放置发酵体积膨胀两倍
牛奶黄油小吐司的做法图解3

步骤3

发酵好的面团排气后分成3等份，放置15分钟
牛奶黄油小吐司的做法图解4

步骤4

将三个小面团擀成长椭圆形卷起，放置模具中再次发酵
牛奶黄油小吐司的做法图解5

步骤5

发至八分满，刷蛋液
牛奶黄油小吐司的做法图解6

步骤6

烤箱180度预热10分钟入烤箱
牛奶黄油小吐司的做法图解7

步骤7

表面上色后加盖锡纸
牛奶黄油小吐司的做法图解8

步骤8

继续烤20分钟就OK了，立刻倒出面包，凉后装袋保存

牛奶黄油小吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-12

©本菜谱的做法由 joana70 编写，未经授权不得转载

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