橙皮小餐包

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这道菜背后的故事～：今天做了，橙皮小餐包，味道非常好，小餐包即可以当早点，也可以当夜宵，大家一起来分享吧。

橙皮小餐包的用料

面包粉 350克 牛奶 200克
鸡蛋1个 53克 盐 1克
糖 50克 干酵母 3克
无盐黄油 40克 橙皮 1个
冰糖 适量 枫糖浆 3汤匙
鸡蛋液（装饰用） 适量

橙皮小餐包的做法

橙皮小餐包#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解1

步骤1

准备鲜橙：鲜橙擦成丝
橙皮小餐包#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解2

步骤2

全部擦完后
橙皮小餐包#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解3

步骤3

放入锅中和冰糖一起煮开至熟，并晾凉后
橙皮小餐包#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解4

步骤4

放入料理机打碎
橙皮小餐包#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解5

步骤5

拿出来后，放入枫糖浆或蜂蜜，搅拌成粘稠状
橙皮小餐包#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解6

步骤6

面包桶内放入牛奶,一个鸡蛋，绵白糖和盐
橙皮小餐包#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解7

步骤7

放入面粉，上面挖一个小洞，倒上干酵母
橙皮小餐包#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解8

步骤8

面团和好后
橙皮小餐包#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解9

步骤9

放入黄油，搅拌均匀
橙皮小餐包#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解10

步骤10

之后，发酵2小时
橙皮小餐包#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解11

步骤11

取出面团排气后，分成13个小剂子
橙皮小餐包#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解12

步骤12

每个擀成，大小均匀的圆形，搅拌好的橙子泥放在上面，包成包子状
橙皮小餐包#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解13

步骤13

包好后，收口朝下，盖上保鲜膜，继续饧发2倍大
橙皮小餐包#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解14

步骤14

放到烤箱里100度，15分钟
橙皮小餐包#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解15

步骤15

15分钟后拿出来后，抹上蛋液，再烤10分钟就好了
橙皮小餐包#长帝烘焙节华北赛区#的做法图解16

步骤16

烤好的面包。

橙皮小餐包的烹饪技巧

丝巾温馨提示：各家烤箱型号不同，可按照自家烤箱自行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-15

©本菜谱的做法由 炫润丝巾 编写，未经授权不得转载
分类： 香 甜 烤 料理机 面包

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