辣子鸡

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学会做这道菜，任何辣菜都可以仿效这种做法

辣子鸡的用料

鸡肉 干辣椒
葱 姜
花椒麻椒 蒜半
香菜

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切小块，提前一晚腌制，加入料酒、盐、黑胡椒粉，盖上保鲜膜放入冰箱
辣子鸡的做法图解2

步骤2

准备配料，干辣椒切小段，姜葱香菜切丝，蒜半4个左右
辣子鸡的做法图解3

步骤3

将鸡块放入油锅中炸，炸至表面金黄捞出备用，另起一锅加入适量油，油热后放入姜蒜辣椒花椒麻椒，直到闻到很刺鼻的辣味后，放入鸡块，略翻炒几下，最后加入葱香菜段、糖白芝麻，出锅！

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-17

©本菜谱的做法由 王子妈妈站厨房 编写，未经授权不得转载

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