芝麻布丁

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夏季冰箱使用率就特别高，各种菜品甜品冷饮都靠冰箱保鲜制作，冰箱是我整个夏日里降温好帮手。入伏天气，冰淇淋雪糕之类要尽量少吃，所以做一款冰滑布丁会是不错的选择，大家一起清凉一夏吧。

芝麻布丁的用料

黑芝麻 10g 牛奶 150g
淡奶油 50g 糖粉 10g
吉利丁片 4g

芝麻布丁的做法

芝麻布丁#新鲜新关系#的做法图解1

步骤1

黑芝麻干磨成粉。吉利丁剪成适当大小，泡少许冷水2分钟软化。
芝麻布丁#新鲜新关系#的做法图解2

步骤2

小火加热牛奶和淡奶油无需沸腾，加入糖，加入软化好的吉利丁，搅拌均匀，关火。加入芝麻粉。继续搅拌均匀。
芝麻布丁#新鲜新关系#的做法图解3

步骤3

装入容器里，水里放入生物冰袋，隔冰水搅拌稍微粘稠（防止芝麻分层严重）。然后放入冰箱冷藏2小时以上即可。
芝麻布丁#新鲜新关系#的做法图解4

步骤4

。

芝麻布丁的烹饪技巧

也可以用熟的白芝麻。分量较小。大家可以翻倍做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-17

©本菜谱的做法由 Joer‘skitchen 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 煮 甜 香 爽口

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