扑饼卷京酱肉丝

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扑饼卷京酱肉丝的用料

里脊肉 甜面酱
大葱 胡萝卜丝
青瓜丝 面粉 500g

扑饼卷京酱肉丝的做法

扑饼卷京酱肉丝的做法图解1

步骤1

500克面粉加入沸水搅拌成雪花状 开始用手擀成面团 用保鲜纸盖住醒20分钟
扑饼卷京酱肉丝的做法图解2

步骤2

醒好的面擀成面饼 平底锅烧热不加油 将面饼烧到两面都有斑点
扑饼卷京酱肉丝的做法图解3

步骤3

成品
扑饼卷京酱肉丝的做法图解4

步骤4

猪肉切成片 片在切成丝 用适量料酒 盐 淀粉一颗鸡蛋清 腌十分钟
扑饼卷京酱肉丝的做法图解5

步骤5

锅中加入油 放入腌制好的肉丝炒至变色 捞出
扑饼卷京酱肉丝的做法图解6

步骤6

锅中剩余的底油 加入少许料酒和水 甜面酱炒
扑饼卷京酱肉丝的做法图解7

步骤7

将肉丝放入锅中 收汁
扑饼卷京酱肉丝的做法图解8

步骤8

装盘

扑饼卷京酱肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-18

©本菜谱的做法由 Esth哈哈哈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

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