红豆西米露

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红豆西米露的用料

红豆 适量 西米 适量
白砂糖 适量

红豆西米露的做法

红豆西米露的做法图解1

步骤1

水开后放入西米，煮至水开后关小火，煮两分钟后关火盖盖子焖十分钟，重复几次直到西米的小白点消失变透明。捞起西米沥干水，放冷了放入冰箱。
红豆西米露的做法图解2

步骤2

红豆煮烂，煮的时候要加糖，比平时甜一些。
红豆西米露的做法图解3

步骤3

将红豆，红豆水，西米混在一起即可。
红豆西米露的做法图解4

步骤4

红豆和红豆水常温即可，加入冷藏过的西米，温度刚刚好，又不会太凉。

红豆西米露的烹饪技巧

1、西米煮法:水开后放入西米，水开后关小火，煮两分钟后关火，盖上盖子焖十分钟，再次开火，重复几次直至西米的小白点不见，变透明。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-18

©本菜谱的做法由 漂浮在空中的瓶子 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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