九种法式蔬菜冻

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莫语虚伪
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最近播的很火的动漫食戟之灵的一道很美的菜，网上有不少人还原，我就搜罗来了哈

九种法式蔬菜冻的用料

玉米笋 秋葵
黄瓜 卷心菜
胡萝卜 竹笋
西葫芦 花椰菜
吉利丁片 蛋黄酱
西芹碎 芥末酱
淡奶油 香叶碎
黑胡椒

九种法式蔬菜冻的做法

九种法式蔬菜冻的做法图解1

步骤1

所有蔬菜洗净用水焯一遍，准备一个保鲜盒垫入保鲜膜，把蔬菜切成能刚好放入的大小。卷心菜要一整颗放入水中煮，这样叶子可以一片片的完整的剥下来，把叶子根部去掉铺在盒底

步骤2

鸡汤味浓汤宝煮沸倒入泡软的吉利丁片融化放凉但不要让它凝固
九种法式蔬菜冻的做法图解3

步骤3

铺菜
九种法式蔬菜冻的做法图解4

步骤4

铺一层蔬菜，倒一大勺鸡汤，直至装满，把处理好的卷心菜盖起来用保鲜膜裹住放入冰箱冷冻6小时
九种法式蔬菜冻的做法图解5

步骤5

把黑胡椒淡奶油盐芥末煮沸加入香叶碎成酱
九种法式蔬菜冻的做法图解6

步骤6

拿出蔬菜冻切块装盘，淋上酱汁

九种法式蔬菜冻的烹饪技巧

这个东西比较花哨，比较健康低卡，可是味道嘛，淡淡的，淡淡的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-21

©本菜谱的做法由 莫语虚伪 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 爽口 午餐 晚餐

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