韩式辣味年糕

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台湾大同

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近几年由于韩剧盛行，许多韩式料理也跟着非常风行并深受欢迎，其中有韩国平价美食的辣炒年糕就是其中之一，今天分享点特别做法，不但快速方便，而且绝对入味，也不怕不懂得掌握火候而有焦锅困扰，更重要一定成功，且不用搞得满身油烟喔。

辣味年糕的用料

韩式年糕 200g	洋葱 1/4个
青葱 2根	红萝卜酌量
韩式辣酱 2大匙	酱油 1茶匙
高汤 200cc	糖 1大匙
熟白芝麻少许

辣味年糕的做法

步骤1

先备齐需要【食材】，洋葱ˊ青葱ˊ红萝卜ˊ洗净切小段，【辅料】除了熟白芝麻外，全先拌匀备用

步骤2

准备电锅内锅，加入韩式年糕200g和事先拌匀【辅料】，电锅外锅加入米杯水一杯，按下开关开始蒸煮

步骤3

步骤2进行约8~10分钟后，打开锅盖加入剩下【主材】并略为拌匀，然后续蒸煮至开关弹起，并略闷5~6分钟即完成

步骤4

拌匀再盛盘，再随意撒上白芝麻就能上桌品尝啰。

辣味年糕的烹饪技巧

是不是相当简单方便呢~食材透过蒸煮过程养份不流失，年糕也不必左铲右炒就能非常入味，而且只要确实熟透自然而然酱汁就非常浓稠喔，这不管是正餐，点心，或做为宵夜都超方便的，另外除了芝麻，也可于盛盘时加上酌量吉士，口感会更香纯也更温润，是我自己非常喜欢的另一种吃法，喜欢的朋友赶紧试试看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-22

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分类：家常菜主食韩国料理炒酸甜

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