酸辣土豆丝

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酸辣土豆丝的用料

土豆 2个 大蒜 3块
干辣椒 醋 3勺

酸辣土豆丝的做法

酸辣土豆丝的做法图解1

步骤1

土豆切丝，过水，沥干，锅油六成热，放入干辣椒，大蒜，爆炒出香味，倒入土豆丝，切记倒入锅后，大火开启，一定要不停抖锅或者翻炒，土豆丝略软后加两勺白醋（用白醋炒出来色泽OK），放入适量盐鸡精等调味品。起锅，开吃！

酸辣土豆丝的烹饪技巧

土豆丝切完要用水冲下沥干，不然发黑。用大火爆炒，要会抖锅就跟好了，不会就一直翻炒，有点软就加醋调料，翻炒马上起锅，吃起来那酸爽，你懂得。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-22

©本菜谱的做法由 此木客 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 酸辣 午餐 晚餐

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