越乡小笼包

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小的蕨
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出门在外总是怀念家乡的小笼， 肉香，皮有嚼劲，每次回老家总是要去吃的小吃。 我不喜欢吃葱，就把里面的葱花改成了韭菜，味道更香哦~

越乡小笼包的用料

肉末 7两 韭菜 适量
面粉 250g 盐 少许
酵母 2g 酱油 少许
料酒 适量 油 适量
鸡精 适量

越乡小笼包的做法

越乡小笼包的做法图解1

步骤1

酵母粉温水溶解，然后倒入面粉中
越乡小笼包的做法图解2

步骤2

面粉揉搓成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置40分钟
越乡小笼包的做法图解3

步骤3

将韭菜切沫，倒入肉末中做馅
越乡小笼包的做法图解4

步骤4

油过热，加入馅中，同时加入盐、酱油、料酒、鸡精，搅拌均匀。加入的量的多少看个人喜好
越乡小笼包的做法图解5

步骤5

将面团搓成条型，截成一个个小团，压成面皮，包入肉馅就可以了
越乡小笼包的做法图解6

步骤6

越乡小笼包的做法图解7

步骤7

将包好的小笼，上锅蒸7、8分钟左右即可出锅啦

越乡小笼包的烹饪技巧

喜欢做美食的朋友们可以加我微信相互探讨哦～xl13579l
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-22

©本菜谱的做法由 小的蕨 编写，未经授权不得转载

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