红糖馒头

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甜橙90
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吃过几次红糖馒头就爱上吃了，自己在家捣腾着，做出来的也非常好吃！红糖对女性很好哟，推荐这款红糖馒头给大家哟！

红糖馒头的用料

红糖 80g 水 150g
面粉 300g 酵母 3g

红糖馒头的做法

步骤1

红糖用一部分热水化开，也可以将红糖放锅里加点水炒，这样有焦糖的味道！酵母用一部分清水化开，静置一会
红糖馒头的做法图解2

步骤2

将处理好的红糖水慢慢倒入面粉盆里，用筷子慢慢拌，再加入酵母水和剩下的水，和面，揉成均匀的面团

步骤3

将面团放入盆中，过15分钟后再拿出来揉均匀，然后盖上保鲜膜，发酵至二倍大！过15分钟揉第二次这样做出来的馒头口感更好，偷懒也可以不揉哟！
红糖馒头的做法图解4

步骤4

发酵好的面团，拿出来揉，排气揉均匀，揉时间长一点，做出来的馒头才不会有大气孔！我每次大约揉十分钟！揉好的面团分成小剂子，揉圆，或者整形成其他造型都是可以的！
红糖馒头的做法图解5

步骤5

整形好放入蒸笼中，进行二次醒发，大学二十分钟，醒发好后冷水上锅，大火烧开转小火蒸二十分钟，关火后五分钟后开锅就可以啦

红糖馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-23

©本菜谱的做法由 甜橙90 编写，未经授权不得转载
分类： 中式面点 馒头 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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