瘦肉蚝油乌冬面

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一个人在家，寻思着午饭怎么解决，打开冰箱刚好有一袋存放好几天的乌冬面，切点瘦肉，拌点素菜一起炒，简单又美味！学会做饭的好处便是再也不用叫外卖了，自己做想怎么吃就怎么吃，多好！

瘦肉蚝油乌冬面#自己做更健康#的用料

乌冬面 200克 猪瘦肉 50克
小白菜 2棵 干葱头 2个
盐 适量 油 适量
蚝油 1汤匙 酱油 1汤匙
鸡粉 少许 白糖 少许

瘦肉蚝油乌冬面#自己做更健康#的做法

瘦肉蚝油乌冬面#自己做更健康#的做法图解1

步骤1

备好食材；（干葱头是小葱头晒干的，这种葱头炒粉、炒面放一点非常美味，还有广东人吃白切鸡时也要这种葱头调入酱油做成的蘸料，非常鲜美）
瘦肉蚝油乌冬面#自己做更健康#的做法图解2

步骤2

小白菜洗净，菜梗和叶子分开切碎，干葱头去须洗净切粒
瘦肉蚝油乌冬面#自己做更健康#的做法图解3

步骤3

热锅，下适量油，倒入切好的瘦肉爆炒片刻
瘦肉蚝油乌冬面#自己做更健康#的做法图解4

步骤4

加入葱头、菜梗翻炒一会
瘦肉蚝油乌冬面#自己做更健康#的做法图解5

步骤5

倒入酱油
瘦肉蚝油乌冬面#自己做更健康#的做法图解6

步骤6

调入蚝油
瘦肉蚝油乌冬面#自己做更健康#的做法图解7

步骤7

剪开包装，倒出乌冬面用清水冲洗一下，沥干水、放入炒锅中
瘦肉蚝油乌冬面#自己做更健康#的做法图解8

步骤8

端起平底锅抛炒均匀食材
瘦肉蚝油乌冬面#自己做更健康#的做法图解9

步骤9

调入鸡粉、少许白糖
瘦肉蚝油乌冬面#自己做更健康#的做法图解10

步骤10

放入小白菜叶
瘦肉蚝油乌冬面#自己做更健康#的做法图解11

步骤11

炒匀即可铲起
瘦肉蚝油乌冬面#自己做更健康#的做法图解12

步骤12

成品图
瘦肉蚝油乌冬面#自己做更健康#的做法图解13

步骤13

成品图
瘦肉蚝油乌冬面#自己做更健康#的做法图解14

步骤14

成品图

瘦肉蚝油乌冬面#自己做更健康#的烹饪技巧

菜叶放入锅中炒匀即可起锅，乌冬面不可以炒的太久，炒久了会烂，还会糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-25

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 炒 午餐 晚餐

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