牛肉酸菜炒饭

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涵瑶mama
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这种炒饭比较简单省时间，夏天吃也开胃，因为中午经常只有我跟婆婆两个人，做这个吃比较简单省事，朋友们也可以试试！

牛肉酸菜炒饭的用料

牛肉 适量 酸菜 一小棵
大米 两杯 沙茶粉或者沙茶酱 少许
盐，辣椒等调料 少许 葱 少于

牛肉酸菜炒饭的做法

牛肉酸菜炒饭的做法图解1

步骤1

大米淘洗干净放电饭锅煮，煮好不用打开晾凉的，水别太多，免得太湿不好拌
牛肉酸菜炒饭的做法图解2

步骤2

把牛肉，酸菜跟葱都切好准备好
牛肉酸菜炒饭的做法图解3

步骤3

平底锅加热，加入少许油，倒入酸菜跟牛肉翻炒
牛肉酸菜炒饭的做法图解4

步骤4

炒到牛肉稍微变色，加入盐，辣椒，沙茶等调味料，继续翻炒
牛肉酸菜炒饭的做法图解5

步骤5

牛肉基本熟了，加入葱花，再翻两下就可以了，葱花也可以等饭拌好再下，不过我觉得这样更容易炒均匀
牛肉酸菜炒饭的做法图解6

步骤6

趁热把饭加进去，我不喜欢把饭放冷加进去，那样容易炒焦，牛肉也容易老，加热饭可以拌均匀就好，火开最小又不会炒焦
牛肉酸菜炒饭的做法图解7

步骤7

拌均匀就是这个样子啦，可以出锅
牛肉酸菜炒饭的做法图解8

步骤8

一般这个够两个人吃，加酸菜开胃，夏天吃也不会腻

牛肉酸菜炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-29

©本菜谱的做法由 涵瑶mama 编写，未经授权不得转载

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