干锅鸭头

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夏天来临。鸭头啤酒爽呆了。太想念开胃爽口的下酒菜和沁人心脾的冰啤酒了～今天先教大家一道下酒菜——干锅鸭头，为迎接夏天做准备！还有燕京U8，最近被朋友安利的新款啤酒，首先易拉瓶盖这个细节小设计就吸引了我，没想到味道也不错，值得安利给大家～不多说了，咱们还是先学做菜吧！

干锅鸭头的用料

鸭头 8个	蒜末一把
麻椒八角八角俩。麻椒一大把	花椒一大把
小米辣。美人椒各5个	老抽一勺
生抽一大勺	蚝油一大勺
小葱一把	桂皮一个
姜末一勺

干锅鸭头的做法

步骤1

把鸭头洗净。

步骤2

水加料酒蒜姜葱焯水。

步骤3

过凉水切两半。

步骤4

把小料切好。

步骤5

放油，烧6成放小料香料、炒香。加蚝油生抽老抽。

步骤6

把鸭头切面向上码好。加热水。

步骤7

烧一小时放辣椒小葱焖烧。

步骤8

一小时后出锅。

干锅鸭头的烹饪技巧

切面向上是为了熟透了以后不至于落入锅中。最后再来给小伙伴们安利几句，燕京U8里让人上头的乙醛含量比较低，适当的多喝一些也不容易醉，我觉得不论是聚会、应酬，还是在家自己小酌，各种场合都很合适～而且麦芽的香气非常浓郁口感地道纯正，原料是原生态0添加剂很健康～这种地道滋味的畅饮体验让我对啤酒的喜爱有多了几分！和我一样喜欢喝冰啤酒的小伙伴一定要尝尝哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-12

©本菜谱的做法由明明久久编写，未经授权不得转载

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