潮汕酿豆腐

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潮汕酿豆腐的用料

豆腐 4块 五花肉 200g
腌鱿鱼 3条 酱油 2勺
淀粉 1勺 水 适量

潮汕酿豆腐的做法

潮汕酿豆腐的做法图解1

步骤1

将肉去皮切片。腌鱿鱼冲一下外面的盐粒。放上去一起剁碎。剁成肉饼样的
潮汕酿豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐用盐水浸泡片刻。不容易烂。
潮汕酿豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐切半。中间挖个缝。缝的豆腐拿来跟肉混一起不会浪费。
潮汕酿豆腐的做法图解4

步骤4

下油锅煎。一定要热锅哦。不会会沾
潮汕酿豆腐的做法图解5

步骤5

煎到表皮金黄了翻面煎。在翻面煎。
潮汕酿豆腐的做法图解6

步骤6

加入水闷一下。放生抽。留点水加点水淀粉勾芡。小心点出锅。淋上汁。
潮汕酿豆腐的做法图解7

步骤7

放入沙煲撒点芹菜末。很赞哦

步骤8

外皮金黄里面很嫩

潮汕酿豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-31

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