香溢漫延小煎包

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笑纳兰心
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记得小时候放学，最爱学校门口的煎包！特别特别的怀念！今天自己做一份，让记忆回到从前^_^

香溢漫延小煎包的用料

五花肉 250g 中筋面粉 250g
水 125g 酵母 3g
生抽、盐、生姜粉、五香粉、白糖、料酒、油 适量 水 半碗

香溢漫延小煎包的做法

香溢漫延小煎包的做法图解1

步骤1

面粉、水、酵母一起揉成光滑的圆形后，静置60分钟。
香溢漫延小煎包的做法图解2

步骤2

剁肉沫，在肉沫里加入料酒，生抽、盐、生姜粉、五香粉、糖、搅拌均匀，使其入味。（手忙脚乱，没来的急拍照）
香溢漫延小煎包的做法图解3

步骤3

挨个包好，摆盘里
香溢漫延小煎包的做法图解4

步骤4

依次放入平底锅加盖，静置10分钟，加入油中火煎至焦黄后加入半碗水，使其漫过煎包，盖上盖子。
香溢漫延小煎包的做法图解5

步骤5

待汤汁收尽时，就可以出锅啦！
香溢漫延小煎包的做法图解6

步骤6

装盘啦，卖相不咋地！
香溢漫延小煎包的做法图解7

步骤7

特写
香溢漫延小煎包的做法图解8

步骤8

料足，味美

香溢漫延小煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-07-31

©本菜谱的做法由 笑纳兰心 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 煎 香 咸鲜

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