丝瓜豆腐蛏子汤

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清淡又鲜

豆腐蛏子汤的用料

丝瓜 两根 豆腐 两块
蛏子 1000g 料酒 少量
生姜 两片 水 适量
油 少量

豆腐蛏子汤的做法

步骤1

先将丝瓜去皮，洗净，切块。将蛏子处理干净。将豆腐切成小块，放水里浸泡。切姜。

步骤2

开火，放入少量油，放入丝瓜，煸炒一会。加入适量冷水，放蛏子，加适量盐，调味。
丝瓜豆腐蛏子汤的做法图解3

步骤3

放少量酒，姜。待沸腾后加入豆腐，炖煮片刻加葱花，关火。

豆腐蛏子汤的烹饪技巧

丝瓜先炒，放入冷水后立即放蛏子(蛏子一定要处理干净)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-02

©本菜谱的做法由 馔馔 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 炖 咸鲜 爽口

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